2017年3月9日 Category - 恵比寿 Comment : 0

【春コース】のご紹介
12,000円ｺｰｽで、ふかひれ姿煮が入ったふかひれ料理が3品とツバメの巣とタラバ蟹の蟹卵ソースなど厳選した食材のメニューとなっています。さらにプラス4,000円でふかひれの姿煮を尾ビレの大ふかひれの姿煮に変更が出来ますが、3月1日からは特別に『青鮫の尾ビレ』に変更致します。青鮫は大変希少であり、また繊維質が多く肉厚で繊維1本1本がしっかりしていて食感を楽しめます。『青鮫の尾ビレ』や『ツバメの巣』など厳選した食材を毎日8時間かけるスープや自家製調味料でこだわり抜いた料理を是非この期会にご賞味ください。