ブックタイトル5

概要

5

ツバメの巣は、アナツバメのオスが海沿いの断崖絶壁の上に約一か月かけて口から分泌される液体でメスのために、美しい巣を作り、そのツバメの巣には、人に重要な栄養素が豊富に存在することがわかっており、シアル酸という物質で美容と健康の元と言われ、ツバメの巣には、ローヤルゼリーの200倍のシアル酸が含まれていることがわかっています。古くは楊貴妃が自分のために国家プロジェクトでツバメの巣を集めさせたそう。また、マンゴーにはカロテンという物質があり、風邪、肺ガンの予防効果やマンゴーの色素にはエリオシトリンが含まれており老化の防止、糖尿病の予防に有効とされているためツバメの巣とマンゴーの相性は良いとされている。茘枝は中国は嶺南地方、原産、熱帯、亜熱帯地域で栽培され５月～７月に熟し世に出回る茘枝は唐の時代の絶世の美女と言われた楊貴妃が好んだことはあまりにも有名。茘枝と楊貴妃には様々なエピソードがあるが、その一つとして、この時代の最高権力者であった玄宗皇帝の息子の妃(嫁)であった楊玉環に玄宗皇帝自身がそのあまりの美しさに虜になってしまい息子と正式に離婚させこの時代の女官の最高位である貴妃の位を与えた。茘枝を好んだ楊貴妃の為に玄宗皇帝は美味しい茘枝が入手出来る広東地方から長安まで６００ｋもの道のりを八日八晩かけて茘枝を運ばせたと言われています。その後はと言うと、、、楊貴妃の一族を高官に付け政治に力が入らない国政は崩壊へと向い、７５６年には遂に安史の乱が起き激しい内乱の中最終的に玄宗皇帝は最愛の妃、楊貴妃の処刑を命じた。この時、楊貴妃はまだ38才だったが処刑の命を聞き受け入れたと言われる。この話は一つのエピソードに過ぎないが、今では容易に手に入れることが出来る茘枝が国全体を揺るがし人の命も奪ったという燕　の　巣　と　マ　ン　ゴ　ー　の　効　果国　を　揺　る　が　す　《　茘　枝　》━　 6 　━